Makanan Jalanan Terbaik di Seluruh Dunia

Makanan Jalanan Terbaik di Seluruh Dunia

Salah satu toko makanan jalanan yang sangat terkenal dan viral adalah jojme yang dimiliki oleh seorang pengusaha situs judi online.Makanan umumnya berfungsi sebagai pintu gerbang alami menuju pemahaman yang lebih mendalam tentang budaya dan sejarah, orang, dan tempat. Makanan jalanan menarik kita secara alami untuk menjelajah, untuk menekan lebih jauh daripada yang mungkin kita lakukan, memungkinkan kita untuk membuat penemuan pribadi yang lebih besar tidak hanya tentang rasa makanan lokal, tetapi juga esensi dari budaya yang mereka wakili.

Untuk kalian yang setuju, kami dakwah ke paduan suara kuliner. Tapi bagi yang lain, makanan mungkin kurang menjadi prioritas, soal rezeki. Kepada Anda, kami membuat kasus bahwa pencarian aktif untuk makanan jalanan dan pengalaman kuliner tingkat jalanan yang baru tidak hanya memenuhi mangkuk, tetapi juga memberi makan jiwa.

Catatan: Penggemar makanan jalanan, kami menggunakan istilah “makanan jalanan” sebagai singkatan dari pengalaman kuliner lokal yang otentik. Jadi bersabarlah karena beberapa contoh dalam 40 pengalaman di bawah diambil dari restoran berlubang, tempat jajanan jajanan, dan pasar segar di seluruh dunia.

5 Cara Street Food Quests Berfungsi sebagai Alat untuk Eksplorasi

1. Mereka membantu Anda lebih jauh

Gunakan makanan jalanan yang Anda cari sebagai tujuan akhir. Banyak pasar paling menarik di dunia dan kedai makanan jalanan yang luar biasa ditemukan di daerah yang jauh dari pusat wisata dan lingkungan populer. Proses mencari makanan jalanan sering kali menciptakan sebuah “misi” yang membawa Anda melintasi kota ke dan melalui lingkungan yang mungkin tidak Anda kunjungi.

Apakah Anda berjalan atau menggunakan transportasi umum, pencarian Anda untuk pangsit, sup kacang, taco atau kari menjadi sebuah petualangan tersendiri, dengan makanan sebagai tujuannya, tetapi perjalanan Anda sebagai hasil yang tidak terduga.

2. Mereka membawa Anda lebih dalam

Makanan jalanan sangat demokratis, karena kita semua perlu makan. Salah satu cara terbaik untuk bertemu dan terlibat dengan masyarakat lokal biasa dan mendapatkan cawan suci dari interaksi lokal yang otentik (yaitu, di luar profesional pariwisata dan layanan) adalah dengan berbagi meja plastik, bumbu komunal, dan sedikit percakapan.

Jika bahasa lisan bukan masalah, kami akan sering memulai dengan mengajukan pertanyaan tentang makanan lokal, yang dapat mengarah ke topik seperti keluarga, budaya, dan politik. Jika tidak ada bahasa lisan yang umum, kami akan melatih keterampilan sandiwara kami untuk menanyakan bumbu mana yang harus digunakan atau bagaimana cara mengatasi apa yang kami makan dengan benar.

3. Mereka membantu Anda menjelajahi batasan Anda

Saya mungkin tidak pemberani atau bertualang sebagai pemakan makanan jalanan seperti Dan, tetapi pencarian makanan jalanan pasti membantu membangun keberanian kuliner saya. Jika saya tidak dapat dengan mudah mengidentifikasi makanan di depan saya (misalnya, berasal dari bagian hewan yang tidak biasa saya makan), saya sering menghindar.

Tetapi ketika saya menemukan diri saya dalam lingkungan makanan jalanan di mana orang-orang sangat antusias dengan pengunjung untuk mencoba makanan mereka, sulit bagi saya untuk mengatakan tidak. Saya sering menemukan bahwa ketakutan saya tentang makanan tidak berdasar, dan saya sangat menikmatinya.

4. Mereka membantu Anda melatih keterampilan bahasa Anda

Jika Anda ingin melatih linguistik Anda, tidak ada tempat yang lebih baik selain makan bersama dengan orang asing secara acak. Dan jika Anda menemani makan Anda dengan bir dingin, hambatan bahasa tampaknya menghilang lebih cepat.

5. Mereka mengajari Anda betapa sederhananya memasak

Karena Anda sangat dekat dengan aksi, makanan jalanan membuat semuanya kosong. Koki makanan jalanan menawarkan kesempatan – keterampilan bahasa yang memungkinkan – bagi Anda untuk merasakan langsung aliran dan persiapan hidangan lokal favorit saat Anda mengagumi keajaiban kuliner dari dekat.

Setelah Anda menyaksikan hidangan yang indah muncul dari kompor gas kecil dan dapur yang hanya dilengkapi dengan peralatan dasar, Anda mulai memahami pelajaran bagus tentang keterbatasan.

Cara Memperkenalkan Seafood ke Restoran Anda

Cara Memperkenalkan Seafood ke Restoran Anda

Ada banyak alasan bagus mengapa Anda harus memiliki setidaknya satu pilihan makanan laut di menu Anda. Tetapi alasan paling logis mungkin ini – ada banyak orang di luar sana yang mengkhawatirkan kesehatan mereka. Anda dapat mencoba salah satu restoran seafood terbaik di manila yang dimiliki oleh bandar maxbet indonesia.

Makanan laut tinggi protein dan asam lemak Omega-3. Dan itu rendah lemak dan kolesterol. Menyertakan opsi makanan laut di menu Anda akan mendorong pengunjung yang mungkin tidak tertarik dengan hidangan daging sapi atau babi yang berat. Ini adalah alternatif yang gurih dan mengenyangkan untuk ayam – protein yang paling banyak dikonsumsi di Amerika.

Jika Anda tertarik untuk menambahkan beberapa makanan laut ke menu Anda, berikut adalah beberapa tips tentang cara melakukannya.

Keselamatan pertama

Makanan laut memiliki beberapa pertimbangan khusus yang harus diperhatikan saat menambahkannya ke dapur Anda.

Kesegaran

Pesan ikan Anda sesegar mungkin. Jika Anda membawa varietas khusus untuk spesial hari Sabtu, jangan memesannya untuk pengiriman hari Senin. Ikan harus dibekukan atau dikemas dengan rapat di atas es saat dikirim ke restoran Anda. Pastikan untuk menyimpan makanan laut non-beku di walk-in atau lemari es di bawah 41 ° F.

Alat

Jika Anda menambahkan kerang yang perlu dikupas seperti tiram atau kerang, pastikan Anda memiliki peralatan yang tepat. Anda akan membutuhkan pisau kerang atau pisau tiram untuk memulai. Dapatkan alat yang tepat untuk moluska khusus Anda. Menggunakan alat yang salah bisa mengakibatkan cedera.

Anda juga akan menginginkan sarung tangan pengelupas logam. Ini pada dasarnya adalah sarung tangan surat berantai, dimaksudkan untuk melindungi tangan juru masak Anda jika tergelincir dengan pisau. Agak merepotkan, tetapi mengantar koki ke ruang gawat darurat selama jamuan makan malam akan jauh lebih merepotkan!

Anda mungkin juga menginginkan scaler ikan. Alat ini terlihat seperti spatula bergerigi, dan Anda dapat menggunakannya untuk membersihkan kerak ikan. Ini mungkin hanya diperlukan jika Anda berencana untuk memasak dan menyajikan ikan utuh dengan kulitnya.

Alergi

Lebih dari 2% orang dewasa Amerika memiliki semacam alergi makanan laut. Faktanya, ikan dan kerang adalah dua dari “8 besar” dunia alergi, bersama dengan susu, telur, kacang pohon, kacang tanah, gandum, dan kedelai.

Jadi, sangat penting bahwa dapur Anda mencegah kontaminasi silang. Itu berarti menggunakan pisau, talenan, panci, dan wajan terpisah untuk semua hidangan ikan dan kerang. Dan pastikan staf dapur tahu untuk mengganti sarung tangan mereka setelah menangani makanan laut.

Sebelum membawa makanan laut ke dapur Anda, pastikan untuk memeriksa dengan departemen kesehatan setempat Anda untuk segala peraturan penyimpanan atau penanganan.

Segar vs. beku

Bertentangan dengan apa yang dipikirkan beberapa orang, adalah mungkin untuk mendapatkan makanan laut beku berkualitas tinggi. Faktanya, jika Anda tinggal di pedalaman, makanan laut beku mungkin akan menjadi pilihan yang lebih baik untuk restoran Anda.

Pertimbangkan logistik perdagangan penangkapan ikan. Perahu berada di atas air selama beberapa hari, menarik ikan dari tali pancing. Ikan harus tetap di kapal sampai kembali ke pelabuhan. Jadi seekor ikan bisa berumur tiga hari bahkan sebelum mencapai daratan. Dan kemudian ikan tersebut harus diletakkan di atas truk atau pesawat, sebelum akhirnya sampai ke jalan masuk Anda.

Jika Anda tinggal di pantai, Anda akan mendapatkan ikan itu dalam satu atau dua hari. Tetapi jika Anda berada di Lincoln, Nebraska, ikan itu mungkin berumur hampir seminggu pada saat Anda sampai di sana.

Tetapi beberapa kapal penangkap ikan membekukan ikan yang mereka tangkap langsung dari pancing. Proses pembekuan akan menghentikan penuaan ikan setelah ditangkap. Jika ditangani dengan baik, dibekukan dengan benar, dan dicairkan perlahan di lemari es, rasa dan tekstur ikan beku itu mungkin lebih cemerlang dari versi “segar”.

Manfaatkan keserbagunaan makanan laut

Makanan laut jauh lebih serbaguna daripada yang kita bayangkan. Apa pun jenis masakan yang Anda sajikan, ada ruang untuk beberapa jenis hidangan laut di menu.

Restoran yang berfokus pada brunch dapat menambahkan Nova lox yang diawetkan ke menu, disajikan dalam telur dadar atau dengan bagel dan krim keju. Jika Anda menyajikan hidangan Amerika Baru atau gastropub, pate ikan dan seafood yang diawetkan di papan charcuterie akan sangat baik!

Makanan laut sangat populer di banyak masakan Amerika Tengah dan Selatan. Hidangan tradisional seperti ceviche, tapado (sup seafood Guatemala), dan ikan bakar utuh akan membuat pengunjung terkesan. Dan kari makanan laut, seperti ikan choo chee Thailand atau sup Rasam India Selatan membawa sedikit bumbu ke laut.

Orang suka bereksperimen dengan rasa baru. Jadi cobalah untuk menyajikan hidangan seafood dengan cara yang baru dan tidak biasa.

Jika Anda mengkhawatirkan volume penjualan, tidak perlu berlebihan menambahkan beberapa jenis makanan laut sekaligus. Satu hidangan akan berfungsi sampai Anda menentukan cara penerimaannya. Atau lihat apakah Anda bisa menambahkan dua hidangan berbeda berdasarkan satu jenis makanan laut. Hidangan pembuka koktail udang dan hidangan sup udang akan memungkinkan Anda membeli sekali dan memasak dua kali.

Tingkatkan kesehatan

Ada beberapa hal yang lebih enak dari pada ikan goreng yang enak. Adonan bir dan cokelat keemasan, disajikan dengan kentang goreng dan saus tartar? Ya silahkan.

Tapi jangan batasi pilihan makanan laut pada variasi yang digoreng. Karena makanan laut memiliki begitu banyak manfaat kesehatan, sertakan beberapa pilihan yang lebih ringan.

Memasukkan ikan atau udang sebagai tambahan pada menu salad memungkinkan para tamu membuat makanan yang mengenyangkan (ditambah biaya tambahan yang tinggi.) Dan ikan bakar adalah suguhan lezat yang kebanyakan orang tidak santap di rumah. Jika Anda memanggang dan menyajikannya secara utuh, Anda akan memiliki piring unik untuk disajikan kepada tamu Anda.

Pertimbangkan keberlanjutan

Lingkungan adalah masalah tombol panas sekarang. Tapi apapun pendapat Anda tentang perubahan iklim, satu hal yang pasti – penangkapan ikan berlebihan adalah masalah besar.

Spesies ikan seperti tuna sirip biru, cod Atlantik, dan bass laut Chili telah ditangkap secara berlebihan hingga hampir punah. Dan bahkan spesies yang melimpah seperti beberapa salmon dan albacore dapat menjadi tidak lestari jika ditangkap dengan metode yang merusak.

Trawl dasar dan kapal keruk mengikis dasar laut untuk menangkap penghuni dasar laut seperti udang dan lobster, tetapi dalam prosesnya mereka merusak habitat dasar laut. Dinding besar insang menangkap banyak salmon dan hinggap, tetapi mereka juga bisa menjerat penyu dan hiu yang rentan.

Bahkan ikan budidaya pun tidak bebas masalah. Kandang jaring memusatkan polusi dari ikan yang dibudidayakan di dalamnya, yang kemudian merusak ekosistem lokal. Dan ini dapat menyebabkan penyebaran penyakit melalui koloni ikan.

Tetapi semua ini tidak berarti Anda tidak boleh menambahkan makanan laut ke menu Anda.

Metode penangkapan ikan yang berkelanjutan seperti trolling line, handlines, dan pole-and-line semuanya meminimalkan penangkapan spesies yang rentan secara tidak sengaja. Selain itu, bahan ini tidak merusak dasar laut.

Metode budidaya seperti tangki resirkulasi atau aliran melalui jalur balap memungkinkan air bersih dan segar untuk mencapai ikan. Mereka juga memungkinkan pengolahan air limbah sebelum kontaminan mempengaruhi daerah sekitarnya.

Bahkan restoran sushi pun dapat mengisi menu mereka dengan ikan yang lestari dan bertanggung jawab. Restoran Austin, Texas, Lucky Robot, telah berhasil membuat menu sushi tanpa tuna sirip biru, tanpa belut, dan tanpa hamachi – tiga item yang ada di mana-mana pada menu sushi.

Alih-alih sirip biru, mereka menyajikan tuna matabesar tangkapan garis Hawaii. Belut telah diganti dengan ikan lele BBQ ala unagi yang pintar. Dan bukannya hamachi, mereka menyajikan amberjack Hawaii. Mereka menemukan bahwa orang akan mencoba hal baru jika diberi kesempatan. Dan mereka juga akan menghargai ketelitian Anda.